
Licúa el huevo, leche, azúcar, harina y mantequilla.
Pasa la mezcla por un colador para eliminar grumos.
Cocina en un sartén caliente por ambos lados.
En la mitad de la crepa rellena con crema de avellanas, crema batida, galleta triturada y fruta.
Coloca 1-2 bolas de helado. Dobla a la mitad y enrolla.
Decora con jarabe de chocolate y azúcar glass.