
Tatema los chiles y retira la piel y las semillas.
En un sartén caliente agrega aceite y mantequilla. Cocina la cebolla y el ajo por un par de minutos y agrega el camarón. Sazona al gusto con sal y pimienta y cocina hasta que el camarón cambie de color.
Rellena los chiles con el camarón y acomoda en un plato grande.
Prepara la salsa combinando salsa de soya, jugo de naranja, jugo de limón y aceite de ajonjolí.
Baña los chiles con la salsa y decora con cebolla morada y cilantro.